2018年1月22日
「はらぺこクッキング/みかんのマシュマロムース」を公開♪
磐田市の特産物をおいしい料理に変身させる「くいしんぼうしっぺいのはらぺこクッキング」
磐田市在住の山内美穂さんの監修・指導のもと、磐田市自慢の食材と調理方法をしっぺいとナビゲーターがご紹介します。
出演：しっぺい、細田阿也、山内美穂（野菜ソムリエPro）
みかんのマシュマロムース
今回の食材は「みかん」。太陽の光をたっぷり浴びて育つ「みかん」。
甘みや酸味、果肉の食感を楽しめる彩り豊かな一品が完成しました。
★材料（2人分）
- みかん（Lサイズ）：3～4個
- 牛乳：25cc
- マシュマロ：50g
- ミント：適量
★作り方
- 鍋に牛乳を入れ、弱火にかける
- 牛乳が温まったらマシュマロを入れる
- みかん（1～1個半）を絞り果汁50cc程度用意
- マシュマロが解けたら火を止めて果汁を加え、混ぜ合わせる
- 取り出した、みかんの実を器に並べる
- 4.のムース液を注ぎ、あら熱をとる
- 冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める
- 彩りに、ミントの葉を乗せて完成！
