★材料（2人分）

• いちご：2～3個
• 牛乳：75cc
• 卵：1/2個
• ホットケーキミックス：100g
• 抹茶（粉末）：小さじ1
• クリームチーズ：100g

（コンフィチュール）

• いちご：150g
• 砂糖：30g
• レモン汁：大さじ1

★作り方（コンフィチュール＋α）

1. いちご・砂糖・レモン汁を耐熱容器に入れ、ラップをかける
2. 500wで2分加熱（600wの場合は1分30秒）
3. 一度取り出し、器を軽くまわす
4. 再加熱→取り出すを2回繰り返す（500wは1分、600wは40秒）
   簡単コンフィチュール、できあがり☆
5. 30分程置いて、冷めたものを果実とシロップに分ける
6. シロップ（大さじ一杯）とクリームチーズを混ぜておく

★作り方（パンケーキ）

1. 卵と牛乳を、先に混ぜ合わせる
2. ホットケーキミックスと抹茶をふるいにかける
   粉類は、ふるいにかけるとだまにならず、焼き上がりもきれい！
3. 大さじ1（たっぷりめ）の生地を弱火のフライパンに丸くのばす
   どら焼きの大きさを目安に☆
4. ほんのり、こげ色がつく程度にゆっくり焼こう！
   フライパンから、サッと剥がれたら焼き上がり！
5. 焼けたパンケーキを3枚1セットにサンド♪
   クリームチーズをパンケーキのそれぞれ片面にぬる
6. 1枚目にコンフィチュール（果実）をのせる
7. 2枚目にスライスしたいちごをのせる
8. お好みの順番で、重ねていく。3枚目をのせて完成☆

★材料（2人分）

• 柿（小）：1個
• 春巻きの皮：4枚
• 揚げ油：適量
• （飾り用）バニラアイス・シナモンパウダー

★作り方

1. 柿は4等分に切り、皮をむく。
   お好みの大きさで拍子木切りにする。
2. 中に空洞ができないように、春巻きの皮でぴったりと巻いていく。
   巻き終わりは、端に水をつけて留める。
   筒の両端も内側に水をつけ、手でぎゅっとおさえて閉じる。
3. 160℃の油で1分半～2分揚げる。
   こんがりと色づけばOK！
4. 春巻きはななめ切りにして盛付け。
   バニラアイスとミントを添えて、ちょっとお洒落なデザートに☆
   シナモンパウダーで、香り・味わいUP！

磐田グランドホテル

磐田市岩井2280 / TEL:0538-34-1211

くれたけインいわた

磐田市中泉3300-7 / TEL:0538-39-1155

ホテルルートイン磐田インター

磐田市見付1845-1 / TEL:0538-39-1000

ABホテル

磐田市中泉1-5-1 / TEL:0538-36-0413

醍醐荘

磐田市浜部155 / TEL:0538-35-5225

丸源旅館

磐田市豊浜4581 / TEL:0538-55-2235

うなやす

磐田市掛塚2105-1 / TEL:0538-66-2099

★材料（4人分）

• パプリカ(赤・黄)：各1個
• トマト：中1個
• タマネギ：1/2個
• シラス：大さじ1
• 大葉：適量
• 酢：大さじ1
• 塩：小さじ1/2弱
• こしょう：ひとつまみ
• オリーブ油：適量

★作り方

1. パプリカとタマネギは一口大に、トマトは皮を湯剥きして一口大にします
2. オリーブ油でパプリカとタマネギを炒め、塩を軽くします
3. 3.2.にトマトを加えて塩、コショウ、酢で味付けをして火を止めます
4. 皿に盛り付けたらシラスをのせて出来上がり

★材料（4人分）

• クレソン：40～50g
• 鰹：100g
• オリーブ油：大さじ2
• バルサミコ酢：小さじ2
• レモン汁：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 塩：ひとつまみ
• こしょう：少々
• マヨネーズ：適量

★作り方

1. クレソンは細かく刻みます
2. 鰹をサイコロ大にカットして漬けだれにつけておきます（10分ほど）
3. 1.と2.を混ぜ合わせ、マヨネーズを塗ったバケットにのせていただきます

★材料（2人分）

• パクチー：60g
• 稲荷あげ：6枚
• 米：2合
• ショウガ：1かけ

★作り方

1. 千切りショウガ入りのご飯を炊きます
2. パクチーを刻みます
   （ごはんに和える用＝細かく・飾り用＝葉先を数枚）
3. 1.と2.を合わせて稲荷あげに詰めます
4. 皿に盛り付け、葉先のパクチ－を添えて出来上がり